【大食い】蟹あんかけ炒飯 総重量約6.0kg~冷蔵庫の余りものを使って~

  • に公開 8 ヶ月 前

    /谷やん谷崎鷹人/谷やん谷崎鷹人

    ランタイム: 13:38

    今回は「お手軽料理」です(*^^*)
    冷蔵庫の余り物&ストックしていた食材で餡掛け炒飯なんて作ってみました(*´ω`*)
    やっぱり、固いものが食べられないって辛いですね(´;ω;`)
    親知らずの治療が終わったら絶対に肉を食べる!
    揚げもの、ステーキ、絶対に食べる!!
    ,,,,なんてことを今現在思ってます(о´∀`о)笑
    ⇩今回の詳しいレシピはコチラ!⇩
    ~蟹かまぼこ餡~
    ・水に鶏ガラスープの素を加える
    ※炒飯自体にも塩分があるので控え目くらいでいいと思います(^^)
    ・風味付けの薄口醤油を加える
    ・手で軽く割いたカニ蒲鉾を加える
    ・アクを除きながら再沸騰させたら水溶き片栗粉を加える
    ・卵白を加えてゆっくりかき混ぜたら完成!
    ~炒飯~
    ・サラダ油をフライパンに流して白煙が出るまで加熱
    ※テフロンの場合、空焚きは傷みの原因になるのでゆっくりと少しずつ加熱してあげた方がフライパンが長持ちすると思います(^^)
    ・米粒を潰さないようにしながら、しっかりと卵と混ぜ合わせたご飯を茶碗1杯~2杯分投入
    ※必ず1人前~2人前ずつ作ってください(^^)
    ※ご飯と卵を混ぜ合わせる時に米粒同士の塊がなくなるまで混ぜ合わせた方がよりパラパラになりやすいと思います(^^)
    ・まずはご飯に油を吸わせるように炒める
    ・油がご飯に回ったらご飯の上下を返しながら卵が熱で固まった部分を解していく
    ※木ベラやお玉だとご飯に接する面積が大きいので
    力加減を間違うと米粒を潰してしまいデンプンの作用で米粒がダマダマになってしまいますが、、、
    木製のスプーンなんかを使うと小回りもきくし米粒を潰すことなくパラパラにできるのでオススメです(*^^*)
    ・パラパラとしてきたら塩、胡椒、チャーシュー、生姜のみじん切り、ニンニクのみじん切り、紅しょうがのみじん切りを加える
    ・チャーシューを温め直すイメージで1分ほど煽り炒める
    ・仕上げに白ネギのみじん切りを加えてサッと煽れば完成!

    あとの細かい内容は動画にてご確認いただければ幸いです♪
    本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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爽健美茶
爽健美茶

そもそもチャーハンが大きすぎて1ℓのビールに何の違和感も抱けなかった

3 日 前
ショウ
ショウ

ビール500缶かとおもった!(笑)デカい!w

3 日 前
柳瀬誠
柳瀬誠

IHで作るチャーハンは美味しくない 中華って何を思って作ってるの? 大食いは認めます 炎が無い中華は全て半端なインスタントより劣る 本気で辞めて貰いたい

4 日 前
千明典子
千明典子

谷やん、可愛い❤(笑)

4 日 前
T K
T K

立川の入店2年目なのに指名5本のホストって感じ

5 日 前
学生A
学生A

安定のパラパラ具合…。パラパラ具合…?パラパラ具合…。パラパラ…。具合…。 パラグアイっ!そーれぇ!

7 日 前
千葉ダイスケ
千葉ダイスケ

動画の始まりの ラファエル的な小ネタ久々に見たら 無くなってた!いつ見ても 髪型が独特

8 日 前
のっち弘士
のっち弘士

ふふ。さては……トークでその場をしのいで、胃の中が減るのを待ってる………な?

9 日 前
のっち弘士
のっち弘士

見事なのりツッコミだ。

9 日 前
のっち弘士
のっち弘士

高そうなお皿だ。

9 日 前
のっち弘士
のっち弘士

オシャレなフライパンだ。

9 日 前
つしひろ
つしひろ

僕もこれ並んだ瞬間おっぱいだって思いました

11 日 前
田中みさ
田中みさ

谷やんさんの髪型一昔前のヤンキーみたいですね!!

12 日 前
しーぶりーず.
しーぶりーず.

鍋振りが練習してもうまくいかない……

13 日 前
しーぶりーず.
しーぶりーず.

よく見たら7ヶ月前の動画だった……

13 日 前
ふなもん
ふなもん

流石に下の白の餡がげb...

13 日 前
煮干しラーメン
煮干しラーメン

谷やんもなんやかんやで♂やねぇ( ´´ิ∀´ิ` )

16 日 前
真っ白白之介
真っ白白之介

俺もこれぐらいなら小5の時食べたことあるよ

17 日 前
何汶璇
何汶璇

Why so many dislikes??? You are great!!! keep going ~~~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

22 日 前
prime akiry
prime akiry

考えていたことが同じで笑ったwおっぱいおっぱい

23 日 前
あんみつきなこ
あんみつきなこ

谷やんみたいな旦那が欲しい… 金は運んでくるから飯食わせて(´;ω;`)

27 日 前
大島幸葉
大島幸葉

谷やんの冷蔵庫は生姜とにんにくが大量にあるイメージ

ヶ月 前
Yumi Mizusawa
Yumi Mizusawa

料理 上手すぎ

ヶ月 前
ぱらーおか
ぱらーおか

髪型ダサくないけどなー 今時な感じだけどなー

ヶ月 前
ハセオ。
ハセオ。

餡が結構白い…

ヶ月 前
鈴木一成
鈴木一成

チッチチッチおっぱい❗ ボインボイン~♪ 揉め❗揉め❗揉め❗ チチをもげ~(^^) 髪型ってホントに難しいね 俺は諦めて適当に短くしてるよ(^_^;)

ヶ月 前
らん らん
らん らん

谷やんさん髪型、素敵ですよ✨🤩

ヶ月 前
ももす
ももす

上手とかじゃなく素晴らしい上手、料理のお手本にします、チャンネル

2 ヶ月 前
お米
お米

工程一つ一つが丁寧で見てて気持ちいいです。爆盛りだけど 分量を調整して考えれば参考にもなるしすごい良いです!

2 ヶ月 前
ちゃんまる
ちゃんまる

この動画好きで何回も見てたら作り方完全に覚えましたありがとうございます

2 ヶ月 前
石川あずさ
石川あずさ

あれ?この最初の生姜とニンニクの工程、キーマカレーのと同じや😆

2 ヶ月 前
カイトタイト
カイトタイト

酸辣湯麺も読みますがサンラータンとよんだほうが

2 ヶ月 前
はち
はち

調理シーン好きだけど、食事シーンが…口への持っていき方が毎度腹立つ

2 ヶ月 前
へなちょこアリス【マイペースゲーム実況】
へなちょこアリス【マイペースゲーム実況】

私も〇っぱいに見えました(*^^*)

2 ヶ月 前
Music Channel Extreme
Music Channel Extreme

なんか知らんけどこれ一番好き

2 ヶ月 前
まいめろ
まいめろ

ちゃっちゃっと炒飯が餡掛けって… ガッツリ炒飯じゃん!w

3 ヶ月 前
。みゆき
。みゆき

ビールを飲みながらこんな食べれるなんてすごすぎる

3 ヶ月 前
しろくま
しろくま

毎度うまそすぎるんじゃ!! 減量中だけど見にきてしまう

3 ヶ月 前
「SA」 MasuKun
「SA」 MasuKun

通称(銀色のヤツ)って気まぐれクックさんのかな?

3 ヶ月 前
ソラマメ
ソラマメ

谷やんのも美味しそう何だけど、やっぱり自分は卵が固形の状態の炒飯が好き笑

3 ヶ月 前
れんこん#コンパス民
れんこん#コンパス民

うっまそ

3 ヶ月 前
湘南ブラザーズ
湘南ブラザーズ

髭、髪型、眉毛、全てが変じゃね?笑

3 ヶ月 前
orange pen
orange pen

炒飯ひとつだけだと思ったらふたつだった。

4 ヶ月 前
酒井雅之
酒井雅之

手際の良さ! 学ばせていただきます!

4 ヶ月 前
GABRIEL_ 114
GABRIEL_ 114

このパラパラ具合? このパラパラグアイ は!? パラグアイ!🇵🇾

4 ヶ月 前
青ぺん
青ぺん

食べ方きも。

4 ヶ月 前
R Y
R Y

絶対美味いだろうけど。 うちの冷蔵庫には余らないようなものばっかw

4 ヶ月 前
七草粥
七草粥

髪型がひと昔前感すごい

4 ヶ月 前
月島もんじゃ
月島もんじゃ

谷やんのB地区緑説

4 ヶ月 前
沼のたき〜と
沼のたき〜と

カッコつけマンw

4 ヶ月 前
千葉由美
千葉由美

食べたくなるー!

4 ヶ月 前
smile8518
smile8518

お金払うから谷やんの作ったご飯を食べながら谷やんとお酒を飲む会開いて欲しい

4 ヶ月 前
MK-27
MK-27

カッコつけすぎて…普通に話せばいいに…

4 ヶ月 前
たわたんた
たわたんた

しっかりベチャベチャ

4 ヶ月 前
内山藍華
内山藍華

おっ〇いってゆってからそれにか見えないʬʬʬ薬味の香りするとかうまいってゆってるとき笑ってしまった

4 ヶ月 前
田中太郎
田中太郎

チャーハン食いてぇ

4 ヶ月 前
インパクト
インパクト

マジでうまそう

4 ヶ月 前
_らむ
_らむ

他の動画は分からないんですが、この動画とキーマカレーの動画の生姜を刻んでるシーンが全く同じ映像だったんですけど、調理過程の映像を使いまわすのってこのチャンネルだと割と普通の事なんですかね…?(^^;; 新参者なんで誰か教えて頂けると有り難いです。

5 ヶ月 前
max mari
max mari

髪型のくだり、いい人感が半端なくて癒された。

5 ヶ月 前
紅の小杉
紅の小杉

垢抜けねーなこいつは

5 ヶ月 前
鈴木明日香
鈴木明日香

上手い👏 谷やんの料理食べてみたい笑

5 ヶ月 前
こっこちゃん
こっこちゃん

食べながらだと1リットル飲んでようが酔わないよね😂 谷やんみたいに食べて呑める知り合い欲しかった🙌❤️

5 ヶ月 前
舞彩
舞彩

1:48 あたり 好き💧💧💧

5 ヶ月 前
お徳さん
お徳さん

たいして上手ではない

5 ヶ月 前
モコロロココ
モコロロココ

谷やんさんもオトナねえ(ニヤリ)

5 ヶ月 前
はいダメぇぇ!!!
はいダメぇぇ!!!

そんなに長く行きてるわけじゃないけど、チャーハンキライな人に会ったことない

5 ヶ月 前
卵最強
卵最強

チャーハンの動画を見ようとしたら チャーハンの広告が出てきた笑

5 ヶ月 前
オナにー
オナにー

IHじゃ煽ってもあんま意味ないらしい

5 ヶ月 前
マリア
マリア

冷蔵庫整理はやっぱりチャーハンですよね。ご飯と卵を混ぜる作り方私も同じで安心しました。。

6 ヶ月 前
둔히TT
둔히TT

まな板包丁、その他の調理台とかいつも綺麗にしていて見ていて気持ちいい

6 ヶ月 前
ダンテスダイジ
ダンテスダイジ

今まで見たチャーハンで一番パラパラ、しかも水分残っててしっとりしておいしそう

6 ヶ月 前
またまんやき
またまんやき

もーちょいカメラみたら

6 ヶ月 前
まる
まる

中学生の田舎ヤンキーみたいな髪型

6 ヶ月 前
はたなかむぎ
はたなかむぎ

おっぱい!おっぱい!俺らの味方のおっぱい!

6 ヶ月 前
泰之進篠原
泰之進篠原

サンラータンきらいなひとー🙋

6 ヶ月 前
ドラゴンPOPO
ドラゴンPOPO

なんでそんなに痩せてるんだー!!

6 ヶ月 前
登坂秋
登坂秋

もう料理屋だしたらどーです?

6 ヶ月 前
何とかヒロ
何とかヒロ

サムネほとんど口開けてポーッって顔しかせんな君は

6 ヶ月 前
모모DMC
모모DMC

俺だったら一皿分しか食えないw

6 ヶ月 前
Bao Pho
Bao Pho

:))

6 ヶ月 前
つかぽん
つかぽん

食う時の顔ウザ

6 ヶ月 前
。まる
。まる

フライ返しうますぎ、、

6 ヶ月 前
焼き小麦
焼き小麦

安定のパラパラ具合 ぱらパラグアイ そぉぉぉれぇ!!

6 ヶ月 前
Summer Vacation
Summer Vacation

おいしそう

6 ヶ月 前
宮崎牛
宮崎牛

大抵の批判コメントはガキだから気にしないほうがいいよ

6 ヶ月 前
チョコザイ
チョコザイ

食べてるの見るだけでおなかいっぱいや。 ていうか親知らず治療中ぐらい大食い休憩しても良くない?www

6 ヶ月 前
らららこっぺぱん
らららこっぺぱん

あー。夜中に見るもんじゃなかった。w

6 ヶ月 前
フリー素材
フリー素材

asahiの提供かと思うほどビールの飲みっぷりがいいw

6 ヶ月 前
雷雨 雷雨
雷雨 雷雨

銀色のヤツw

6 ヶ月 前
アシカバナナマン
アシカバナナマン

だっせええシャツww

6 ヶ月 前
吳妘霓
吳妘霓

好豪華的炒飯😍

6 ヶ月 前
shinamon chan
shinamon chan

いつもビール本当に飲んでるのかなぁ〜と思ってしまう。笑 最初グラスに注いでたのに! 今度からグラスで飲んで下さい!

6 ヶ月 前
yuzu
yuzu

この後予定があるんですよ~!からのビールリッター飲みw

6 ヶ月 前
SltyulX 'Liz-_intro'
SltyulX 'Liz-_intro'

手に入るなら鳥油を使うといいですよ

6 ヶ月 前
Koji Shine
Koji Shine

チャーハン!! 料理の基本と思ってます!!

6 ヶ月 前
RaM eNg46
RaM eNg46

襟足外ハネしすぎない方が自分はいいと思います個人の意見です

6 ヶ月 前
K M
K M

フルーチェ感がある

6 ヶ月 前
24世デカイマクラ
24世デカイマクラ

腹減った

6 ヶ月 前
うりふご
うりふご

良かったですね。早い完治お祈りしています。谷やんのおなべが我が家のと同じで なんが嬉しいです 笑

7 ヶ月 前
meme. K
meme. K

そのブラウスは料理の時はやだ

7 ヶ月 前
プーチンウラジーミル
プーチンウラジーミル

手際がサンジみたい

7 ヶ月 前