【大食い】蟹あんかけ炒飯 総重量約6.0kg~冷蔵庫の余りものを使って~

  • に公開 10 ヶ月 前

    /谷やん谷崎鷹人/谷やん谷崎鷹人

    ランタイム: 13:38

    今回は「お手軽料理」です(*^^*)
    冷蔵庫の余り物&ストックしていた食材で餡掛け炒飯なんて作ってみました(*´ω`*)
    やっぱり、固いものが食べられないって辛いですね(´;ω;`)
    親知らずの治療が終わったら絶対に肉を食べる!
    揚げもの、ステーキ、絶対に食べる!!
    ,,,,なんてことを今現在思ってます(о´∀`о)笑
    ⇩今回の詳しいレシピはコチラ!⇩
    ~蟹かまぼこ餡~
    ・水に鶏ガラスープの素を加える
    ※炒飯自体にも塩分があるので控え目くらいでいいと思います(^^)
    ・風味付けの薄口醤油を加える
    ・手で軽く割いたカニ蒲鉾を加える
    ・アクを除きながら再沸騰させたら水溶き片栗粉を加える
    ・卵白を加えてゆっくりかき混ぜたら完成!
    ~炒飯~
    ・サラダ油をフライパンに流して白煙が出るまで加熱
    ※テフロンの場合、空焚きは傷みの原因になるのでゆっくりと少しずつ加熱してあげた方がフライパンが長持ちすると思います(^^)
    ・米粒を潰さないようにしながら、しっかりと卵と混ぜ合わせたご飯を茶碗1杯~2杯分投入
    ※必ず1人前~2人前ずつ作ってください(^^)
    ※ご飯と卵を混ぜ合わせる時に米粒同士の塊がなくなるまで混ぜ合わせた方がよりパラパラになりやすいと思います(^^)
    ・まずはご飯に油を吸わせるように炒める
    ・油がご飯に回ったらご飯の上下を返しながら卵が熱で固まった部分を解していく
    ※木ベラやお玉だとご飯に接する面積が大きいので
    力加減を間違うと米粒を潰してしまいデンプンの作用で米粒がダマダマになってしまいますが、、、
    木製のスプーンなんかを使うと小回りもきくし米粒を潰すことなくパラパラにできるのでオススメです(*^^*)
    ・パラパラとしてきたら塩、胡椒、チャーシュー、生姜のみじん切り、ニンニクのみじん切り、紅しょうがのみじん切りを加える
    ・チャーシューを温め直すイメージで1分ほど煽り炒める
    ・仕上げに白ネギのみじん切りを加えてサッと煽れば完成!

    あとの細かい内容は動画にてご確認いただければ幸いです♪
    本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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Sussigkeiten. M
Sussigkeiten. M

あるあるが無い!?

日 前
浜辺美波
浜辺美波

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2 日 前
1234 abc
1234 abc

あぁん?あんかけチャーハン?

3 日 前
Beehive Mode
Beehive Mode

主体性ない人ほど周りと違うとダサい扱いするから気にすることじゃないです 周りと一緒で安心してる人ほどつまらない生き方はないです

4 日 前
天下無双
天下無双

谷やんさんの動画はいつか食べてみたい料理のレパートリーを増やしてくれますねw

4 日 前
ftjaeji
ftjaeji

どうしても批判?というか反対意見言いたい人はしてくるから気にせんでいいと思うなぁ。。 料理の手際とか食べ方とか編集、話し方で非の打ち所がないから髪型しか言うことがないのかな。 私は谷やんの髪型いいと思うけどな

8 日 前
さきち
さきち

こーいう動画を見るといつも思うんですけど、胃が大きいから消化しきれるんですか?笑 私からすると拷問クラスなので😅

11 日 前
高橋芭留神
高橋芭留神

料理が出来てイケメンって理想な男性図

13 日 前
kozuyo426
kozuyo426

谷やんの包丁さばきを見るのが好き😊

14 日 前
藤野公宏
藤野公宏

美味そう😂 できれば最後の方に何をどれだけ使ったか教えていただけるともっと参考になります😆

14 日 前
Sa Ka
Sa Ka

この動画見てなかった!サンラータンだ!!残り物のクオリティーに残り物感を感じません笑

16 日 前
美智子伊藤
美智子伊藤

本当にお料理が好きで、 わかってるなぁと思います。 他の自炊系の大食い人とか 見た目気にし過ぎて トッピングが多すぎたり 一つ一つ美味しくても、 そこにそれを加えたら 味の殺し合い・・って事おるけど 谷やんはそれがなくて好きです。

17 日 前
木下ゆうかワールド記念館
木下ゆうかワールド記念館

カニあんかけ炒飯大食い万歳♡ようこそ!(^O^)/**

17 日 前
羽田まっさりん
羽田まっさりん

プロじゃん、美味しそう

17 日 前
謙 謙
謙 謙

ガスでやったらもっと美味い

18 日 前
楪いのり
楪いのり

ご飯パラパラ!!!!!素直に凄い

19 日 前
rai rai
rai rai

私としてはいいと思います。(髪型)

28 日 前
あくちぇる。
あくちぇる。

谷やんさんの「いただきます」の時に食材への感謝が伝わってきて、とても素敵です!

28 日 前
once最強の
once最強の

動画の最初のauの広告感動しすぎて最後まで見てしまった。

ヶ月 前
haru
haru

フライパンの回し方かっこよすぎて惚れた

ヶ月 前
愛華 愛華
愛華 愛華

ニンニクは包丁で潰してみじん切りをした方が良いですよ

ヶ月 前
タカタチュラ
タカタチュラ

谷やん「安定のパラパラ感」 ↑みんな…よく考えてみろ…矛盾しているぞ…(だからなんやねん)

ヶ月 前
うさまる
うさまる

個人的に谷やんのみじん切りが凄く好きです☺️ あんかけの作り方初めて知りました。笑

ヶ月 前
sotoe
sotoe

たくさんいる大食いの人の中で一番かっこいい!!料理も上手だし身だしなみも話し方もプロですね。。

ヶ月 前
クラ クラ
クラ クラ

美味しそう…でも、冷めてそう、そして、飽きそうですね😅

ヶ月 前
m容子
m容子

谷やん、手先が器用ですね😃✌ちゃんとアクを取ってる所、ゆうかちゃんに見せてあげたい❗餡掛けパラパラチャーハン美味しそう😋ビールが似合いますね😉

ヶ月 前
吉川愛
吉川愛

銀色のやつ! (金子)

ヶ月 前
c pirania
c pirania

かねこんちの冷凍庫もかたずけてあげればよろこぶぞ

ヶ月 前
爽健美茶
爽健美茶

そもそもチャーハンが大きすぎて1ℓのビールに何の違和感も抱けなかった

2 ヶ月 前
ショウ
ショウ

ビール500缶かとおもった!(笑)デカい!w

2 ヶ月 前
まことちゃん
まことちゃん

IHで作るチャーハンは美味しくない 中華って何を思って作ってるの? 大食いは認めます 炎が無い中華は全て半端なインスタントより劣る 本気で辞めて貰いたい

2 ヶ月 前
千明典子
千明典子

谷やん、可愛い❤(笑)

2 ヶ月 前
K太郎
K太郎

立川の入店2年目なのに指名5本のホストって感じ

2 ヶ月 前
学生A
学生A

安定のパラパラ具合…。パラパラ具合…?パラパラ具合…。パラパラ…。具合…。 パラグアイっ!そーれぇ!

2 ヶ月 前
千葉ダイスケ
千葉ダイスケ

動画の始まりの ラファエル的な小ネタ久々に見たら 無くなってた!いつ見ても 髪型が独特

2 ヶ月 前
のっち弘士
のっち弘士

ふふ。さては……トークでその場をしのいで、胃の中が減るのを待ってる………な?

2 ヶ月 前
のっち弘士
のっち弘士

見事なのりツッコミだ。

2 ヶ月 前
のっち弘士
のっち弘士

高そうなお皿だ。

2 ヶ月 前
のっち弘士
のっち弘士

オシャレなフライパンだ。

2 ヶ月 前
つっしー
つっしー

僕もこれ並んだ瞬間おっぱいだって思いました

2 ヶ月 前
田中みさ
田中みさ

谷やんさんの髪型一昔前のヤンキーみたいですね!!

2 ヶ月 前
しーぶりーず.
しーぶりーず.

鍋振りが練習してもうまくいかない……

2 ヶ月 前
しーぶりーず.
しーぶりーず.

よく見たら7ヶ月前の動画だった……

2 ヶ月 前
ふなもん
ふなもん

流石に下の白の餡がげb...

2 ヶ月 前
煮干しラーメン
煮干しラーメン

谷やんもなんやかんやで♂やねぇ( ´´ิ∀´ิ` )

2 ヶ月 前
真っ白白之介
真っ白白之介

俺もこれぐらいなら小5の時食べたことあるよ

2 ヶ月 前
何汶璇
何汶璇

Why so many dislikes??? You are great!!! keep going ~~~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

2 ヶ月 前
akiry prime
akiry prime

考えていたことが同じで笑ったwおっぱいおっぱい

2 ヶ月 前
あんみつきなこ
あんみつきなこ

谷やんみたいな旦那が欲しい… 金は運んでくるから飯食わせて(´;ω;`)

2 ヶ月 前
大島幸葉
大島幸葉

谷やんの冷蔵庫は生姜とにんにくが大量にあるイメージ

3 ヶ月 前
Yumi Mizusawa
Yumi Mizusawa

料理 上手すぎ

3 ヶ月 前
ぱらーおか
ぱらーおか

髪型ダサくないけどなー 今時な感じだけどなー

3 ヶ月 前
ハセオ。
ハセオ。

餡が結構白い…

3 ヶ月 前
鈴木一成
鈴木一成

チッチチッチおっぱい❗ ボインボイン~♪ 揉め❗揉め❗揉め❗ チチをもげ~(^^) 髪型ってホントに難しいね 俺は諦めて適当に短くしてるよ(^_^;)

3 ヶ月 前
らん らん
らん らん

谷やんさん髪型、素敵ですよ✨🤩

3 ヶ月 前
ももす
ももす

上手とかじゃなく素晴らしい上手、料理のお手本にします、チャンネル

4 ヶ月 前
お米
お米

工程一つ一つが丁寧で見てて気持ちいいです。爆盛りだけど 分量を調整して考えれば参考にもなるしすごい良いです!

4 ヶ月 前
ちゃんまる
ちゃんまる

この動画好きで何回も見てたら作り方完全に覚えましたありがとうございます

4 ヶ月 前
石川あずさ
石川あずさ

あれ?この最初の生姜とニンニクの工程、キーマカレーのと同じや😆

4 ヶ月 前
カイトタイト
カイトタイト

酸辣湯麺も読みますがサンラータンとよんだほうが

4 ヶ月 前
はち
はち

調理シーン好きだけど、食事シーンが…口への持っていき方が毎度腹立つ

4 ヶ月 前
へなちょこアリス【マイペースゲーム実況】
へなちょこアリス【マイペースゲーム実況】

私も〇っぱいに見えました(*^^*)

4 ヶ月 前
Music Channel Extreme
Music Channel Extreme

なんか知らんけどこれ一番好き

4 ヶ月 前
まいめろ
まいめろ

ちゃっちゃっと炒飯が餡掛けって… ガッツリ炒飯じゃん!w

5 ヶ月 前
。みゆき
。みゆき

ビールを飲みながらこんな食べれるなんてすごすぎる

5 ヶ月 前
しろくま
しろくま

毎度うまそすぎるんじゃ!! 減量中だけど見にきてしまう

5 ヶ月 前
MasuKun [SA]
MasuKun [SA]

通称(銀色のヤツ)って気まぐれクックさんのかな?

5 ヶ月 前
ソラマメ
ソラマメ

谷やんのも美味しそう何だけど、やっぱり自分は卵が固形の状態の炒飯が好き笑

5 ヶ月 前
れんこん#コンパス民
れんこん#コンパス民

うっまそ

5 ヶ月 前
湘南ブラザーズ
湘南ブラザーズ

髭、髪型、眉毛、全てが変じゃね?笑

5 ヶ月 前
orange pen
orange pen

炒飯ひとつだけだと思ったらふたつだった。

6 ヶ月 前
田中Gom Gom
田中Gom Gom

手際の良さ! 学ばせていただきます!

6 ヶ月 前
GABRIEL_ 114
GABRIEL_ 114

このパラパラ具合? このパラパラグアイ は!? パラグアイ!🇵🇾

6 ヶ月 前
青ぺん
青ぺん

食べ方きも。

6 ヶ月 前
ジャムパンマン
ジャムパンマン

青ぺん とこがだよw

ヶ月 前
R Y
R Y

絶対美味いだろうけど。 うちの冷蔵庫には余らないようなものばっかw

6 ヶ月 前
Ty Mih
Ty Mih

髪型がひと昔前感すごい

6 ヶ月 前
月島もんじゃ
月島もんじゃ

谷やんのB地区緑説

6 ヶ月 前
沼のたき〜と
沼のたき〜と

カッコつけマンw

6 ヶ月 前
千葉由美
千葉由美

食べたくなるー!

6 ヶ月 前
smile8518
smile8518

お金払うから谷やんの作ったご飯を食べながら谷やんとお酒を飲む会開いて欲しい

6 ヶ月 前
MK-27
MK-27

カッコつけすぎて…普通に話せばいいに…

6 ヶ月 前
たわたんた
たわたんた

しっかりベチャベチャ

6 ヶ月 前
内山藍華
内山藍華

おっ〇いってゆってからそれにか見えないʬʬʬ薬味の香りするとかうまいってゆってるとき笑ってしまった

6 ヶ月 前
田中太郎
田中太郎

チャーハン食いてぇ

6 ヶ月 前
インパクト
インパクト

マジでうまそう

6 ヶ月 前
_らむ
_らむ

他の動画は分からないんですが、この動画とキーマカレーの動画の生姜を刻んでるシーンが全く同じ映像だったんですけど、調理過程の映像を使いまわすのってこのチャンネルだと割と普通の事なんですかね…?(^^;; 新参者なんで誰か教えて頂けると有り難いです。

7 ヶ月 前
max mari
max mari

髪型のくだり、いい人感が半端なくて癒された。

7 ヶ月 前
紅の小杉
紅の小杉

垢抜けねーなこいつは

7 ヶ月 前
鈴木明日香
鈴木明日香

上手い👏 谷やんの料理食べてみたい笑

7 ヶ月 前
こっこちゃん
こっこちゃん

食べながらだと1リットル飲んでようが酔わないよね😂 谷やんみたいに食べて呑める知り合い欲しかった🙌❤️

7 ヶ月 前
舞彩
舞彩

1:48 あたり 好き💧💧💧

7 ヶ月 前
とくさん
とくさん

たいして上手ではない

7 ヶ月 前
モコロロココ
モコロロココ

谷やんさんもオトナねえ(ニヤリ)

7 ヶ月 前
最強さん
最強さん

チャーハンの動画を見ようとしたら チャーハンの広告が出てきた笑

7 ヶ月 前
元プロゲーマー
元プロゲーマー

IHじゃ煽ってもあんま意味ないらしい

7 ヶ月 前
マリア
マリア

冷蔵庫整理はやっぱりチャーハンですよね。ご飯と卵を混ぜる作り方私も同じで安心しました。。

8 ヶ月 前
둔히TT
둔히TT

まな板包丁、その他の調理台とかいつも綺麗にしていて見ていて気持ちいい

8 ヶ月 前
ダンテスダイジ
ダンテスダイジ

今まで見たチャーハンで一番パラパラ、しかも水分残っててしっとりしておいしそう

8 ヶ月 前
またまんやき
またまんやき

もーちょいカメラみたら

8 ヶ月 前
まる
まる

中学生の田舎ヤンキーみたいな髪型

8 ヶ月 前
はたなかむぎ
はたなかむぎ

おっぱい!おっぱい!俺らの味方のおっぱい!

8 ヶ月 前