【大食い】豪華絢爛‼ウニ丼 総重量約6.0㎏~ウニだけで2.0㎏も使って~

  • に公開 8 ヶ月 前

    /谷やん谷崎鷹人/谷やん谷崎鷹人

    ランタイム: 18:43

    2.0㎏のウニを使って豪華絢爛なウニ飯を作って
    自分の誕生日祝いとチャンネル登録者10万名突破祝いの模様です(#^^#)
    いつも応援していただき本当にありがとうございます(´;ω;`)
    まだまだこれからも大きなチャンネルとなれるように
    皆様のお力添えをいただければと思います><
    今後ともよろしくお願いいたします(#^^#)
    ⇩今回の詳しいレシピはコチラです♪⇩
    ~雲丹飯~
    ・人参は細く切っておく
    ・サザエを捌く
    ①ナイフを差込み頭側を取り出す
    ②貝柱を指で外し、尻尾と一緒に抜き出す
    ☆③~は頭側の処理
    ③頭から蓋を切り離す
    ④赤い口を取り除く(身に切り込みを入れ丁寧に取り除く)
    ☆⑤~尻尾側の処理
    ⑤先端を切り落とす(可食部)
    ※先端部分はサッと湯がいて夜食としていただきました♪
    ⑥その他の部分を身から切り離す
    ⑦ビラビラを切り離す
    ※口に残るっていうのと苦味があるので取り除く部分ですが個人的には好きな部分です(#^^#)
    ※煮付けにすると苦味が緩和されて食べやすくなるかと思います♪
    ・栄螺に強めの塩で塩揉みをする
    ※ぬめりを取るためです♪
    ・水を加えて取り残した部分や汚れを落とす
    ・よく水気を切ってスライスしておく
    ・鍋に酒・みりんを加えて煮きる
    ・煮きった酒とみりんに醤油とザラメを加えて再加熱
    ・沸騰してきたら栄螺を加えて3分ほど煮る
    ※栄螺に味を含ませるのと煮汁に栄螺の風味を移すためです(^^)
    ※ここで栄螺の尻尾の先端を一緒に加えるとさらに風味が増します(*^^*)
    (今回の栄螺は鮮度があまりよくなかったので加えませんでしたが,,,,。)
    ※鮮度がいい栄螺であれば、
    尻尾の先端をすり鉢でよく擦ってから加えると磯の風味がグッと良くなります
    ☆煮汁の比率
    酒:みりん:醤油:砂糖(ザラメ)=10:1:3:1
    ※これで少し甘めくらいです(*´ω`*)
    ・研いだお米に分量通りになるように煮汁と水を加える
    ※今回、煮汁はお米5合に対してお玉3杯くらいです
    ・雲丹と人参を加えて通常炊飯
    ・炊き上がったところに栄螺を加えてサックリ混ぜれば完成♪

    あとの細かい内容は動画にてご確認いただければ幸いです♪
    本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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/谷やん谷崎鷹人
/谷やん谷崎鷹人

いつも本当にありがとうございます! これからも皆さんから応援していただけるよう まだまだ料理も動画も人間的にも精進していきます‼ 今後ともよろしくお願いいたします(#^^#) 今回のウニ丼、、、とにかく美味しかった、、、(´;ω;`) 動画編集をしながら飯テロくらいまくりました(´;ω;`) 詳しいレシピは概要欄に記載していますので ご興味のある方はご覧いただければと思います(#^^#)

8 ヶ月 前
sz&kploveリオ しょう
sz&kploveリオ しょう

/谷やん谷崎鷹人 美味しそう!頑張って!

3 日 前
リメンバー
リメンバー

年齢を考えても料理も人間性も申し分ないですよ!!!同世代として本当に尊敬します。

6 日 前
モンスト
モンスト

何故だろう… ウニ苦手なのに食べたくなったんだが…

20 日 前
ma ta
ma ta

こんなに食う必要ある?「一人環境破壊」「一人生命軽視」だね

24 日 前
もーるお酒
もーるお酒

/谷やん谷崎鷹人 ユーチューブって稼げるんですか?

2 ヶ月 前
ラードラゴン
ラードラゴン

料理系YouTuberのなかで1番食を愛してる人でほんとに大好きだ

2 時間 前
MUR猫
MUR猫

綺麗に食べるなー…

日 前
那月昴
那月昴

壱岐に修学旅行で行きました!

日 前
mi si
mi si

ラスト絶対身だけ残しといてビールで流すよねw

日 前
mami mami
mami mami

鳥肌がたった。 無理。

2 日 前
honmaru edojyo
honmaru edojyo

谷やん!自分も九州人ばってんたい、応援しとうばい!きばらんね!

3 日 前
深澤音葉
深澤音葉

誕生日一緒だ。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。.

3 日 前
蜜柑大好き
蜜柑大好き

お腹空いた時いつも見てる

3 日 前
ゆっくりサクラ実況者志望
ゆっくりサクラ実況者志望

もうご飯だけでもグーグーうるさいお腹がwめっちゃグーグーいってるwwwwwww

4 日 前
大好き!欅坂
大好き!欅坂

泣ける美味さだろうね(゚ー,゚*)ジュルルル

4 日 前
やっぱり麦ご飯
やっぱり麦ご飯

腹減った

4 日 前
AsGわかば
AsGわかば

こんなウニ食ったら気持ち悪くなりそう

5 日 前
たららんぽいふる
たららんぽいふる

泡とグラスのチョイスがホストっすね🍾🥂

5 日 前
たららんぽいふる
たららんぽいふる

肉より魚介めっちゃわかる!だから谷やんさんの動画たくさんみちゃうんだな〜(≧∀≦)

5 日 前
どんちんぽこぽこ
どんちんぽこぽこ

無駄に動画長いわ無駄に。マジで無駄に

5 日 前
ゆみ
ゆみ

ダイエット中なのに、ビール飲みたくなってサッポロ黒ラベル買って飲みながら動画二周目、久々の飯テロ食らいました (´°ω°`) 大食いさんはよく見るんですけど、食欲が減る(悪い意味ではなくて)のに、我慢できず。。。

6 日 前
ROCK
ROCK

一人分だとは思えない量ですね(・・;)

6 日 前
おかま主
おかま主

どーでもいいけど俺がよく行く美容院の店長に似てる。たにやんさん

6 日 前
ぐみ ぐみ
ぐみ ぐみ

醤油イランとかゆったのにかけやがったぞこいつ

6 日 前
Kira sakamoto
Kira sakamoto

スシローのうにクソまずかった、、、 ミョウバンのせい??

6 日 前
yasunaga kenji
yasunaga kenji

菜切り包丁なんて久しぶり見ました!

6 日 前
狂気的で
狂気的で

ウニって美味しいんですかね??

6 日 前
ぺーぱー
ぺーぱー

柿ピーで対抗するか( ˙-˙ )

7 日 前
種柿
種柿

毎回思うけど味飽きたりせんのんかね?

7 日 前
ぽっぽ。
ぽっぽ。

「酔っ払ってもいいや誕生日だし」の言い方ちょっと可愛かったか25歳可愛い

7 日 前
せいっチャンネル
せいっチャンネル

後ろに時計おいてやれば?

7 日 前
MINAMI
MINAMI

ご飯茶碗いっぱいのご飯の上に半分ウニかければくどくて具合悪くなるのに、この量は震える…(笑) にしてもウニ食べたくなる

7 日 前
Nよう
Nよう

谷やんめっちゃ愛されてるよね

7 日 前
空前絶後の唐揚げ
空前絶後の唐揚げ

絶対許さねー

7 日 前
mimipan 777
mimipan 777

誕生日同じで草

7 日 前
ダルメシアンブチブチ
ダルメシアンブチブチ

下処理大変やな〜

8 日 前
ダルメシアンブチブチ
ダルメシアンブチブチ

雰囲気で殺られる時あるよな笑笑

8 日 前
n 27
n 27

すごい今更、むしろ次の誕生日の方が近いくらいだけど、誕生日おめでとうございます!!最近見始めたので、こんなタイミングですが笑 一人で寂しそうな姿を見ているとそばでにやにやしていてあげたくなります。

8 日 前
リメンバー
リメンバー

てか、痛風とか大丈夫やったんかな。。

8 日 前
なつみうえの
なつみうえの

谷やんさん、私と同い年だったの!? 大人っぽく見えるから、お兄さんだと思ってた!

8 日 前
shouna 377
shouna 377

天然の生うにってほんとに生でも口で溶けるような食感に、磯の香りとうにの濃厚な甘さが広がって、美味い、で片付けられない味。

8 日 前
しにーとMADを巡るもの
しにーとMADを巡るもの

この動画微笑ましくて何回も見てしまうw

9 日 前
ぴんりこ
ぴんりこ

わさびが一瞬で消える笑笑

9 日 前
花咲蕾
花咲蕾

集合体恐怖症の人に気を使ってるところすごい好感もてる

9 日 前
。りん。
。りん。

福岡住みの人👍👍

9 日 前
ゆゆき
ゆゆき

飽きずに食べれるってすごいな。

9 日 前
バストロおじさん
バストロおじさん

集合体恐怖症の配慮までするなんて。素晴らしいyoutuberだな

10 日 前
西口大典
西口大典

何鼻さわってるの

10 日 前
マックスせいや
マックスせいや

ウニ嫌いで食べれねぇ

10 日 前
あーたんそく
あーたんそく

びらびら笑笑

11 日 前
岡山市の賃貸・不動産ミニクルホーム
岡山市の賃貸・不動産ミニクルホーム

寿司屋で食ってみてー

11 日 前
今井優汰
今井優汰

最後わさびの塊どこ行ったんだ

11 日 前
くんふとまーに
くんふとまーに

え!?壱岐出身なの!? 俺も壱岐やけど知らんかった...

12 日 前
snuffles
snuffles

これが痛風rtaですか...

14 日 前
Jon and Richie
Jon and Richie

ウニ最高やん。。

15 日 前
Aあまねさん
Aあまねさん

夜に見るとやばい…

15 日 前
ps名無し
ps名無し

サザエ食いてぇ

16 日 前
りさ りさ
りさ りさ

腹減ったぁぁぁぁあー!!!

18 日 前
水無月ゆうき
水無月ゆうき

辛そうじゃなく美味しそうに食べてるのがほんと素敵

18 日 前
てら てら
てら てら

待って25歳なんて笑笑 落ち着きありすぎ! おめでとう!

19 日 前
今日も生きるよゆいちゃん
今日も生きるよゆいちゃん

くいてぇ

19 日 前
プリンちゃん
プリンちゃん

ウニ~(❁´▿`❁) 朝御飯がウニ飯(灬º﹃º灬)♡ 羨まァ~❣ 一昨日なう(2018/07/27 01:53:58)私誕生日だった。 ウニプレゼント欲しかった… でも、赤ワインは、頂きました(*º▿º*)

20 日 前
もーるお酒
もーるお酒

谷やんもっと普通の顔しよ

20 日 前
伏田雅人
伏田雅人

ウニって溶けても美味しいやん🌟

21 日 前
DU Athlete
DU Athlete

ここからの伸びやばくない?

21 日 前
Liam Logan
Liam Logan

ばぁちゃんウニ飯の匂いだったん?

22 日 前
。土星人
。土星人

醤油いらんて言っといて使ってる谷やん好きだわ〜

22 日 前
awaji ayaka
awaji ayaka

丁寧な調理法と説明素晴らしいです(*^ω^*) 本当に美味しそうに召し上がるのでお腹が空いちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵) 食べたくてしょうがないっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

23 日 前
にゃんはぐ
にゃんはぐ

同い年やった。

23 日 前
ke i
ke i

ウニ飯の匂いが婆ちゃんの匂いって最高すぎだろ笑

23 日 前
U Yo
U Yo

晩酌タイムに共感!

24 日 前
真月
真月

アルコール依存症には気を付けてください

25 日 前
菅原駿
菅原駿

おふくろの味いいね👍

27 日 前
木里夕凪
木里夕凪

海苔が大量にあれば別だけど...

29 日 前
木里夕凪
木里夕凪

基本ウニ独特の風味?って言うのかな??あれが無理であんまり食べれない...

29 日 前
木里夕凪
木里夕凪

ウニおいしいやつだったらそのままでもおいしいけどね...

29 日 前
黒猫
黒猫

うまそ~

29 日 前
ゾ ゾ
ゾ ゾ

通風になれ

ヶ月 前
吉田真衣
吉田真衣

谷やんおめでとう㊗️ ちなみに私の娘と1日ちがいです!(誕生日)

ヶ月 前
Doubius
Doubius

Hey man love your videos, I watch them all !! ... but I have no clue what you're saying the whole time. Lol apparently it's your birthday from looking at previous comments happy birthday buddy. You get fucking drunk off that stuff.

ヶ月 前
bousoukakusei
bousoukakusei

【大食い】豪華絢爛‼ウニ丼 総重量約6.0㎏~ウニだけで2.0㎏も使って~

ヶ月 前
上西太郎
上西太郎

あ~~、もう!発狂するわっ!

ヶ月 前
不知火茜
不知火茜

ちょっとだけ残して〆にお茶漬けしても良さそう

ヶ月 前
マフルリシュン
マフルリシュン

集合体恐怖症への配慮ありがたいです。 ありがとうございます(´ー`)

ヶ月 前
RoaD Enygmq
RoaD Enygmq

ボッテガヴェネタですやん

ヶ月 前
sugar m.
sugar m.

酔っ払い谷やん かっこよすぎる_:(´ཀ`」∠):_♡ あと、いつも噛み締めながら ゆっくりと食べるところも好きっす! そして、そして お誕生日おめでとうございます🎂

ヶ月 前
sugar m.
sugar m.

蓋のところ爆笑しましたw

ヶ月 前
Dr.デステニーアフロ
Dr.デステニーアフロ

髪型短くしてほしい

ヶ月 前
*おぜりら
*おぜりら

はいどうも〜ウニドリンク飲みたい言ったら本気でお友達に引かれました。谷やんさん引かんでください。(笑)

ヶ月 前
ねこうさ
ねこうさ

素敵なワイングラスに目を引かれるー(´。✪ω✪。 ` )

ヶ月 前
kimagure pg
kimagure pg

綺麗に食べてて観ていて気持ちが良いです(*´∇`*)

ヶ月 前
くぽ
くぽ

うにうにうにうにうにうにうに

ヶ月 前
kozukaza 1
kozukaza 1

うにと日本酒はなぜ最高に旨い食い合わせなのか(哀愁

ヶ月 前
フットネイル、
フットネイル、

痛風覚悟よいか!! 痛風覚悟よし‼️

ヶ月 前
だまはだま
だまはだま

ASMRしてほしいな!

ヶ月 前
Y. U
Y. U

ウニとか滅多に食わねーのにちくしょー羨ましいーああー!!!

ヶ月 前
まる まる
まる まる

自分、集合体恐怖症やからこーゆー気遣いほんとに嬉しい泣 なかなか集合体恐怖症って分かってくれないから...泣

ヶ月 前
ギャラティン
ギャラティン

すごい美味しそうに食べるなぁ…

ヶ月 前
やんざわ
やんざわ

はぁ?

ヶ月 前
ありえーる
ありえーる

25歳!? うせやろ!?

ヶ月 前
SEA BREEZE
SEA BREEZE

集合体恐怖症は、規則的に並んである時だけ発動するんですよ。今回のウニのような、並び方や形にバラツキがあるようでは全然大丈夫です👌

ヶ月 前
ぺーやん
ぺーやん

谷やんさんの動画にパテックフィリップの広告ついてて驚きました素直に尊敬

ヶ月 前
深見澤
深見澤

谷やんさんって 1992年生まれなんだ! 同い年!誕生日も2日違い! 最近ハマって観てます!

2 ヶ月 前
Kengo Kitajima
Kengo Kitajima

見てて楽な感じでいい動画!

2 ヶ月 前